2016年 09月 26日
お野菜 |
週明けは、薄日が射す、蒸し暑い朝で始まります。
昨夕、お嫁ちゃんが、やって来て静岡の叔母さんからの野菜運んでくれました。
ほとんど無農薬だそうです。
自分たちが食べる野菜です。 安心なお野菜です。
冷蔵庫に、オクラ、ピーマン、ミニトマト、玉ねぎなどの買い置きがあるので、使いきれない大根と玉葱を持ち帰ってもらいました。
一週間後には不在になるので。
お嫁ちゃんは、同窓会出席の為に一人で静岡に車で行ってたらしい。
夕食時なので、お嫁ちゃんはゆっくりと話す間もなく帰って行きました。
夜になって、電話が鳴る。
受話器をとると。シワシワガラガラ声の高1男子孫です。
お嫁ちゃんが物々交換で持ち帰ったローストチキンのお礼です。
高1の男の子は言葉数も少なくなるのが普通ですが、皮がパリパリによく焼けていて美味しかったと可愛いことを言います。
食べ盛り、鶏肉の塊は大歓迎、それを伝えてくるとこちらも嬉しい。
こちらは、いつまでも出来る年齢ではない。 出来るうちに又という気になります。
いずれは若い者のお荷物になることを憂います。
by sidediscussion
| 2016-09-26 09:29
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Comments(10)
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hanamomo08 at 2016-09-26 11:08
こんにちは。
高1男子、可愛いですね。
本当に美味しかったからでしょう。
お料理はやっぱり喜んでもらえてこそですね。
鶏肉はヘルシーでとても体にもいいのに、私は料理法がワンパターンで苦手な食材です。
もっとオーブンを活用しようと思いました。
母も毎日自分のことを粗大込みだの、お荷物などと言いますが、若い頃は随分私も助けてもらったから、そのおかえしだよとなぐさめています。
でもこちらが忙しい時もかまわず同じことを言うので、『もう言わないで!』といってしまいます。こんな時他人だともっと冷静に対処できるでしょうが、こちらも人間、どうしてもそうなります。(笑)
私もいずれそうなるでしょう。
だからsideさんもそうおっしゃらずに、もっと気楽にお世話になってくださいね。
お互いさまです。
高1男子、可愛いですね。
本当に美味しかったからでしょう。
お料理はやっぱり喜んでもらえてこそですね。
鶏肉はヘルシーでとても体にもいいのに、私は料理法がワンパターンで苦手な食材です。
もっとオーブンを活用しようと思いました。
母も毎日自分のことを粗大込みだの、お荷物などと言いますが、若い頃は随分私も助けてもらったから、そのおかえしだよとなぐさめています。
でもこちらが忙しい時もかまわず同じことを言うので、『もう言わないで!』といってしまいます。こんな時他人だともっと冷静に対処できるでしょうが、こちらも人間、どうしてもそうなります。(笑)
私もいずれそうなるでしょう。
だからsideさんもそうおっしゃらずに、もっと気楽にお世話になってくださいね。
お互いさまです。
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marsha
at 2016-09-26 11:30
x
あの野球少年君はやっぱりお肉系が好きなのですね。
お野菜は美味しいし、ヘルシーですが、やっぱり肉系の歯応えはなんと云っても良い感じです。
皮がパリパリで中身がジューシーだなんてイッチョマエのコメントをくれてグランマーとしては 嬉しいでしょう。 ヘタすると鶏肉は身がパサパサになりますもんね。
昔、鶏一羽を丸のママお鍋に放り込んで お塩を上までザッーと入れて 蓋をして鍋を火にかけ蒸し焼き。
これが、それこそ中身がジューシーで 塩は塊っているのを取り除くと、とても美味しい鶏肉が顕われます。
何にもしなくて火にかけておくだけです。
鶏一羽はご馳走感があります。
これはレストランなどでは塩固めと云って卵白と塩を混ぜて鶏を包みますが、もっと乱暴に簡単にやっています。
お野菜は美味しいし、ヘルシーですが、やっぱり肉系の歯応えはなんと云っても良い感じです。
皮がパリパリで中身がジューシーだなんてイッチョマエのコメントをくれてグランマーとしては 嬉しいでしょう。 ヘタすると鶏肉は身がパサパサになりますもんね。
昔、鶏一羽を丸のママお鍋に放り込んで お塩を上までザッーと入れて 蓋をして鍋を火にかけ蒸し焼き。
これが、それこそ中身がジューシーで 塩は塊っているのを取り除くと、とても美味しい鶏肉が顕われます。
何にもしなくて火にかけておくだけです。
鶏一羽はご馳走感があります。
これはレストランなどでは塩固めと云って卵白と塩を混ぜて鶏を包みますが、もっと乱暴に簡単にやっています。
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sidediscussion at 2016-09-26 11:36
Hanamomoさま
孫は無条件に可愛いものですが、電話をかけてきて言ってくれる言葉が可愛らしく、他の人は知らん顔ですから、一人で点稼いでます?笑
敬老の日にやってきた時、一回り大きくなってオッさんになっていました。チビの少年だったのに。
Hanamomoさまはお魚も見事に処理されます。私はとうとうお魚を料理できない不細工な女で終わります。鶏肉は技術いらない。お酒と醤油に二、三時間つけて、オーヴンで一時間焼くだけ。息子の家族分は一回焼くだけでは足らず2度、だからオーヴン二時間つけていますので、家の中特に二階は焼き鳥屋さんみたいな匂いが残ります。換気扇位では匂い抜けません。
お母様は優しすぎるmomoさんに感謝されていますよ。ちょっとそんなに穏やかな日々が送れる方は滅多にないです。
お母様が笑顔で小さめに作られたお萩を食べられる様子など目に浮かびます。お目にかかったこともないのに。
髪の毛をシャンプーしてあげたり、一つ一つが心に響きます。私は誰の面倒も見ていません。出来損ないです。笑
孫は無条件に可愛いものですが、電話をかけてきて言ってくれる言葉が可愛らしく、他の人は知らん顔ですから、一人で点稼いでます?笑
敬老の日にやってきた時、一回り大きくなってオッさんになっていました。チビの少年だったのに。
Hanamomoさまはお魚も見事に処理されます。私はとうとうお魚を料理できない不細工な女で終わります。鶏肉は技術いらない。お酒と醤油に二、三時間つけて、オーヴンで一時間焼くだけ。息子の家族分は一回焼くだけでは足らず2度、だからオーヴン二時間つけていますので、家の中特に二階は焼き鳥屋さんみたいな匂いが残ります。換気扇位では匂い抜けません。
お母様は優しすぎるmomoさんに感謝されていますよ。ちょっとそんなに穏やかな日々が送れる方は滅多にないです。
お母様が笑顔で小さめに作られたお萩を食べられる様子など目に浮かびます。お目にかかったこともないのに。
髪の毛をシャンプーしてあげたり、一つ一つが心に響きます。私は誰の面倒も見ていません。出来損ないです。笑
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sidediscussion at 2016-09-26 11:45
Marshaさま
男の子の食欲はすごいですよ。普通の人の二食分は行きます。だから成長するのでしょうが。いっときなんですけれどね。
胃袋が底なし。豪快です。肉系がいいのです。
鳥一羽買うにはあらかじめ頼んでおくのですか。いまは鳥を専門に売ってるお店が姿を消しましたね。
スーパーに食われてしまって。お肉屋専門店はたまにおりますが。
クリスマスにやってみたいですね。いい塩を手に入れて。
大きい背の高い鍋処分してしまいましたわ。若い小さい鳥ならいけるかも。
美味しそうですね。
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marsha
at 2016-09-26 13:05
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蓋付きで 鶏が丸ごとすっぽり入る大きさのお鍋が良いです。それほど大きくなくても良いのですよ。鶏とお鍋の隙間にお塩を入れていきます。 お塩は高級塩である必要はありません。塩そのものは食べないのです。飽くまでも塩の熱で鶏肉が煮えます。皮を剥がせばうっすらと塩味が付いている程度で,決して塩辛くもありません。これは作り外れがありません。 是非お試しを。
鶏肉は肉屋に予め一羽分丸ごとを綺麗にしておくよう、注文をいれておくと良いかと思います。
鶏肉は肉屋に予め一羽分丸ごとを綺麗にしておくよう、注文をいれておくと良いかと思います。
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Yunico
at 2016-09-26 16:06
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sidediscus様の親子・孫関係は理想的です。皆様本当にsidediscus様を大切にしてくださっていておりある毎に交流がありますもの。だからこそ将来は迷惑をかけたくないというお気持ちよくわかります。
私lも自立できなくなった時は娘の世話になるのはなんとか避けたいと思っています。すぐ近くに住んで一日置きくらいに顔を合わせて、おしゃべりして、時々美味しいものを作って一緒に食べる、でも介護に時間を割かせるのは避けたい。身の回りの事は出来るだけ自分で処する。そしてまだお母さんは大丈夫ねと言われている内に消えてゆきたいものです。私の贅沢な望みです。
私lも自立できなくなった時は娘の世話になるのはなんとか避けたいと思っています。すぐ近くに住んで一日置きくらいに顔を合わせて、おしゃべりして、時々美味しいものを作って一緒に食べる、でも介護に時間を割かせるのは避けたい。身の回りの事は出来るだけ自分で処する。そしてまだお母さんは大丈夫ねと言われている内に消えてゆきたいものです。私の贅沢な望みです。
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hisako-baaba at 2016-09-26 16:32
お嫁ちゃんのお土産も、お孫ちゃんからのお電話も、良かったですね〜。
安全なお野菜は有り難いです。
福島県民はどうなってもいいのですね。
各地の国民が広がる放射能に汚染されてもちっとも構わないのですね。
次の原発事故が起きるまで、逃げ道さえ考えてないのですね。
安全なお野菜は有り難いです。
福島県民はどうなってもいいのですね。
各地の国民が広がる放射能に汚染されてもちっとも構わないのですね。
次の原発事故が起きるまで、逃げ道さえ考えてないのですね。
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sidediscussion at 2016-09-26 16:35
Marshaさま
やってみますね。読んでるだけで美味しさ想像します。お塩って美味しいですものね。
どれくらいの量のお塩を入れるのが適当なのか、迷うでしょうが。
塩焼きなんですね。塩蒸し? 簡単そうに聞こえます。
日かすっかり通るには一時間以上火にかけるのでしょうね。
一度やってみないと、、、、。
やってみますね。読んでるだけで美味しさ想像します。お塩って美味しいですものね。
どれくらいの量のお塩を入れるのが適当なのか、迷うでしょうが。
塩焼きなんですね。塩蒸し? 簡単そうに聞こえます。
日かすっかり通るには一時間以上火にかけるのでしょうね。
一度やってみないと、、、、。
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sidediscussion at 2016-09-26 16:49
Yunicoさま
子どもが娘か息子のかでこちらの考えも変わります。
お母さん思いの娘さんがおられるからご安心ですよ。私の方は息子ですから、そうそう頼りにすることもできません。
我が家はほどほどの距離に住んでいるので、うまく行ってるのだと思います。
お嫁ちゃんはお母さん買い物でもなんでも行ってくださいとは言ってくれますが。気のいい人なので。
今はゆっくり歩いて行けますが一年に一度も行かない時もあります。向こうから来てくれる時が多いです。
一ヶ月電話だけで会わない時も偶にはあるのですよ。自然にしています。今はそれでいいのです。できるだけ自立の道を続けたい。
私の食事や身の回りの面倒は迷惑かけたくない。でもこればかり今から案じてもどうなることか。
老人施設に入るなら兵庫県のど田舎の老人施設に入れてもらうつもりですが、空きがなかったらそれまで。
お荷物になる前にコロッと逝きたいですね。きっと願いは一緒と思いますよ。
子どもが娘か息子のかでこちらの考えも変わります。
お母さん思いの娘さんがおられるからご安心ですよ。私の方は息子ですから、そうそう頼りにすることもできません。
我が家はほどほどの距離に住んでいるので、うまく行ってるのだと思います。
お嫁ちゃんはお母さん買い物でもなんでも行ってくださいとは言ってくれますが。気のいい人なので。
今はゆっくり歩いて行けますが一年に一度も行かない時もあります。向こうから来てくれる時が多いです。
一ヶ月電話だけで会わない時も偶にはあるのですよ。自然にしています。今はそれでいいのです。できるだけ自立の道を続けたい。
私の食事や身の回りの面倒は迷惑かけたくない。でもこればかり今から案じてもどうなることか。
老人施設に入るなら兵庫県のど田舎の老人施設に入れてもらうつもりですが、空きがなかったらそれまで。
お荷物になる前にコロッと逝きたいですね。きっと願いは一緒と思いますよ。
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sidediscussion at 2016-09-26 16:55
久子さま
飲み水の源のダムの底に高濃度の放射能というのは、放流されて取水され、浄化され、家庭に届く時はどんな水が約束されているのでしょう。
放置するしか手立てがないのでしょうが。困ったことです。甲状腺ガンが増えても因果関係なしで通り過ぎる国と東電。ひどいことが平気で横行しているから、信用できません。大変なことだと思うのですが、メディアも簡単な扱いの記事です。
飲み水の源のダムの底に高濃度の放射能というのは、放流されて取水され、浄化され、家庭に届く時はどんな水が約束されているのでしょう。
放置するしか手立てがないのでしょうが。困ったことです。甲状腺ガンが増えても因果関係なしで通り過ぎる国と東電。ひどいことが平気で横行しているから、信用できません。大変なことだと思うのですが、メディアも簡単な扱いの記事です。